Sapore di mare in Vietnam

tonno

tonno (pescatori vietnamiti di solito chiamato "una ricciola gobbo") è un essere vivente con acqua di mare i pesci al di là 100 miglia nautiche dalla costa. Tonno può essere incluso in un sashimi giapponese. Le fette di filetto di pesce fresco rosso e fresche verdure crude fanno un piatto esotico e gustoso. Il piatto viene servito con un piatto di foglie di broccoli, arachidi tostate profumati, sottile croccante di sesamo pancake, e una ciotola di salsa di pesce, salsa di soia riempito di pepe verde e senape. carne di tonno imbevuto di salsa di senape calda viene poi avvolto in foglie di broccoli e servito con verdure fresche. Carne di tonno fresco sapore croccante e dolce. Quindi, il piatto ha un sapore pungente e piccante, ma fresca e dolce allo stesso tempo.

vietnamita tonno

Tonno può essere mangiato crudo seguenti ricette giapponesi o cotto in modo che la carne fatto per un turno. Lo stomaco di un tonno vengono lavati e bollito in pentola. Dopo di che lo stomaco del pesce è immerso in acqua fredda in modo che si trasforma per essere croccante. Dopo essere stato tagliato a pezzi, lo stomaco del pesce si mescola con la cipolla affettata, peperoncino e spezie e infine visualizzati su un piatto. Oltre a, il filetto di pesce e la pancia fanno un piatto alternativo. In particolare, la carne di pesce vengono tagliati a pezzi e saltati con cipolla e citronella. Inoltre, tonno pappa è anche un piatto popolare. La farinata di pesce è fatto di testa del pesce tagliato in quattro pezzi e stufati con riso glutinoso in una pentola. La pappa è umido a lungo in modo da fare per un turno. Una ciotola di zuppa di pesce ha un sapore così delizioso!

Gli occhi di tonno in umido con le erbe cinesi è un altro piatto speciale. Un tonno ha occhi acuti in modo da poter individuare con precisione la sua preda su una distanza di diverse centinaia di metri. Il piatto è una famosa specialità locale che può essere usato per il trattamento degli occhi. Un occhio di pesce tonno 'fresco viene pulito e mescolato con cipolle, peperoni, aglio, salsa di pesce, spezie e le erbe cinesi. La miscela viene cotta a bagno - maria in terracotta o in vaso di ceramica. Ogni piatto porta un occhio di un tonno grande come un uovo di struzzo. Durante il trattamento con il coperchio, si può sentire il forte odore delle erbe e l'occhio del pesce grasso. Il piatto viene servito con croccante frittella di riso.

tagliatelle meduse e pesce fritto servito con spaghetti di riso.

tagliatelle di pesce fritto, tagliatelle meduse, salate tagliatelle di pesce di merluzzo e spaghetti di riso merluzzo … I piatti sono solitamente di colore giallo polpette di pesce fritto o al vapore, o una fetta di filetto di pesce brasato, croccante a base di carne bianca meduse, servito con il bianco e morbido vermicelli di riso, fresche verdure crude, Salsa agrodolce …
Granchio reale

granchio reale nel Ly Son Isola

Ly Son Isola era noto per granchi reali. Questo tipo di granchio è appena carnoso. Subito dopo la pesca, al vapore granchi freschi sapore incredibilmente delizioso. Il piatto viene servito con sale e pepe verde cresciuto in Quang Ngai. La stagione di pesca inizia dalla fine in inverno fino a maggio per il prossimo anno. Quando arriva la primavera, pescatori locali escono verso il mare per la cattura di granchi reali.

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